gefermenteerd eten en drinken

Home/natuurlijk gezond/gefermenteerd eten en drinken

Hier vind je voeding waar je darmen je heel dankbaar voor zijn

Water en melkkefir

Kefir is een probitica en zeer goed voor mensen met darm- en huidproblemen. Doe wat melkkefirbloemtjes in melk op kamertemperatuur in een in een weckfles/glazen pot met deksel. Laat dit 48 uur staan op kamertemperatuur. Je melk kefir is klaar. Giet alles door een plastieken zeef en gebruik de kefirbloemtjes om nieuwe kefir te maken. [...]

Door |2023-03-19T15:20:04+01:00maart 19th, 2023|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

Wat met je scoby overschot

Is de scoby = Kombucha-theepaddenstoel eetbaar? jazeker, hij zit vol met voedingstoffen waar je lichaam blij van wordt. is een bron van nuttige bacteriën in kombucha bevat onoplosbare vezels, die extreem darmvriendelijk  zijn helpt bij de regulering van je bloedsuikerspiegel heeft bijna geen calorieën maar schenkt je wel een aangenaam vol gevoel  absorbeerd overtollig cholesterol [...]

Door |2022-12-31T19:37:28+01:00december 31st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

gefermenteerde groenten

Gefermenteerde voeding is super gezond. Hier alvast een paar recepten voor gefermenteerde groenten Rode ui (klein gesneden) Komkommer (klein gesneden) Courgette (klein gesneden) Radijs (klein gesneden) Wortel (klein gesneden) Bloemkool (klein gesneden) Groene kool (klein gesneden) Chilipeper (in plakjes) 1 Gember 5 schijfjes  Peper (bolletjes) 1 el Water (bronwater) 750 ml Zout 1,5 el Schep [...]

Door |2022-12-22T13:22:42+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

Gefermenteerde courgette, snel klaar, lekker en gezond!

De gefermenteerde courgette zit vol met vitaminen en voedingsstoffen. Zoals bijvoorbeeld kalium en magnesium. En ze ondersteunen daardoor je stofwisseling en je spieren. Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium en magnesium: goed voor  het hart en bloedvaten,  je stofwisseling en je spieren.  Daarnaast bevatten ze ook een goede dosis vitamine B1, B2, B6, [...]

Door |2022-12-21T20:34:18+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

De honing drank: mede, een echte weldoener

Mede, de honingdrank kan je inzetten bij de meeste fysieke disbalansen. Mede is een alcoholische drank op basis van honing, water en gist. De honingdrank kan op smaak gebracht worden met fruit, specerijen, granen en hop (en alle mogelijke combinaties hierin). Toepassing van mede Mede is slakverwijderend, ontstekingsremmend, bacteriedodend, slijmoplossend, tonicum en kalmerend middel. Het [...]

Door |2022-12-21T20:08:12+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

Kombucha: gefermenteerde gezonde drank

Kombucha zorgt bij verkoudheid en griep voor meer energie en ondersteunt het je lichaam. De kombucha bezit een bijzondere gist; de S. boulardii , die resistent is tegen antibiotica, hitte en maagzuur. Deze helpt bij acute diarree  en biedt ondersteuning voor Clostridium difficile (C. diff), darmaandoeningen,  kinderen met autisme en inflammatoire darmaandoeningen, Het dagelijks drinken [...]

Door |2023-01-02T13:27:07+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

limonade zelf maken

Omdat we alles in de winkels vinden, vergeten we vaak hoe gemakkelijk het is om zelf te maken. Hieronder vind je het recept voor frambozenlimonade, rozenbottel, braam/gember, halfzoete perencider...... Limonade maak je door water, suiker en fruit te mengen met gist, wei of kombucha of natuurlijk te laten fermenteren. Biologisch fruit gist heel gemakkelijk. Na  [...]

Door |2022-12-22T20:20:39+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

Citroen Whey Taart Recept

Citroen Whey Taart Recept Ofwel koop je een voorgemaakte deeg ofwel maak je die zelf 1 1/4 kopjes ongebleekt meel voor alle doeleinden  1/4 theelepel zeezout 1/3 kop koude boter of reuzel of stevige kokosolie (kokosolie zal een iets hardere korst maken, maar nog steeds lekker) 4-6 eetlepels koud water Meng in een middelgrote kom [...]

Door |2022-12-21T17:14:36+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

Je melk wei gebruiken

Wat is wei? Wei is de troebele, geelachtige vloeistof die overblijft nadat de melk is gestremd. Het zit boordevol eiwitten, vitamines, mineralen en enzymen. Wei,  is de vloeistof die je vind op de yoghurt, de mozzarella en andere zuivelrecepten die je zelf maakt. Whey kun je in een afgesloten bakje in je koelkast zetten, waar [...]

Door |2022-12-21T17:15:15+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

zuurdesem cake & pannekoeken & kaneelkoekjes& donuts

zuurdesem cake 75gr rietsuiker ofwel helft rietsuiker + helft kokosbloem suiker 225gr bloem  ofwel 125gr bloem + 100 gr kokosbloem ofwel 100gr amandelbloem 100gr actieve zuurdesem starter 50 gr lauw water 2 eieren 75gr roomboter voor wie wil: 75gr rozijnen in amaretto geweekt Meng je bloem, suiker, zuurdesem, water en eieren. Meng er nu de [...]

Door |2022-12-21T17:14:12+01:00december 15th, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

zelf yoghurt maken

Yoghurt is een gefermenteerd melkproduct dat gezond is voor je darmen. Bij de fermentatie van melk naar yoghurt zorgen de melkzuurbacteriën ervoor dat de melksuikers (lactose), omgezet worden naar  onder andere melkzuurbacteriën waar je darmen blij van worden. Door deze omzetting is de melk, lichter verteerbaar. De melkzuurbacteriën zijn een goeie voeding voor je darmflora. [...]

Door |2022-12-21T17:16:22+01:00november 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|0 Reacties

Titel

Ga naar de bovenkant