Waarom is het gezond om de scooby te eten
- de scoby is de Bron van nuttige bacteriën in kombucha drank
- de scooby bevat onoplosbare vezels, die zeer darmvriendelijk zijn
- de scooby eten helpt je om je bloedstuikerspiegel te regelen
- de scooby helpt de zuurtegraad in je lichaam te regelen
- is zo goed als zonder calorieën en geeft je een aangenaam vol gevoel
- de scooby absorbeerd overtollig cholesterol in de bloedbaan
- de scooby zit vol met vitamines, mineralen, enzymen en sporenelementen
ideaal voor vegetariers als vervanger van vis
De scooby, de kombucha-theezwam is een zeer aantrekkelijk alternatief voor vis, vooral voor vegetariërs . Gekookt is het alsof je een calamares op je bord hebt; Maar rauw in je sushi is hij nog beter want als je hem rauw eet behoudt je alle voedingsstoffen; Zelf eet ik hem gewoon rauw, gewoon uit de kom vissen 😀 rolletje van maken en lekker smullen; Smaakt vrij neutraal tot zacht zurig;
Scoby Energieballen
Deze lekkere energieballen helpen je om je batterijen weer op te laden en snel weer fit te worden als je moe bent;
Ingrediënten:
- 125 g havermout
- 40 g gedroogde kersen, dadels of vijgen
- 50 g notenboter
- 3 eetlepels honing
- optioneel vanillepoeder, kaneel, verbrijzelde kardemonzaden of andere kruiden
- 30g scoby
Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en bewaar minimaal 1 uur in de koelkast. Hilfe vervolgens een lepel om het deeg te scheiden en vorm er kleine balletjes van. Bewaar de afgewerkte Scoby Energy Balls vervolgens weer in de koelkast.
Aardbei Scoby Sorbet met rozenblaadjes
Ingrediënten (voor ongeveer 750 ml sorbet):
- 500 g bereide aardbeien
- 100 gram honing
- 150 ml Original komboecha
- 2 cl rozenessence
- sap van 1 citroen
- 1/2 pakje appelpectine of pijlwortel poeder (arrow root)
- 2 handenvol rozenblaadjes
Voorbereiding:
Was de aardbeien en mix die; Voeg de honing, citroensap, kombucha en appelpectine toe. meng alle goed en breng de sorbetmassa op smaak met citroen- en rozenessentie. De aardbei kombucha sorbet moet nu iets indikken door de pectine. Pluk de rozenblaadjes en strooi de bloemblaadjes door het sorbetmengsel. De sorbetmassa wordt nu ingevroren in de ijsmachine of je vult de massa in ijsvormen en laat ze invriezen in de vriezer. Natuurlijk smaakt de zachte sorbet ook ontdooid.
Mix een paar stukjes in je smoothies
Ingrediënten:
- 30g scoby
- 60 g bevroren aardbeien
- 100 ml rijstmelk of andere melkvervanger
- 100mlOriginal Kombucha
- wat honing of ahornsiroop
Appelmoes met Scoby
Ingrediënten:
- 30g scoby
- 4 tot 6 appels (afhankelijk van de grootte) je kan een snuifje kaneel erbij doen
- 50mlOriginal Kombucha
Voorbereiding:
Snijd de appels in blokjes. Voeg dit vervolgens toe aan de Kombucha met Scoby en mix alles tot de gewenste consistentie is bereikt. Eventueel kan er ook kaneel of wat kokosbloesemsuiker worden toegevoegd. Bewaar de afgewerkte appelmoes in de koelkast.
Tip: Met een blender haal je gewoon de steeltjes van de appels en laat je het klokhuis en het klokhuis erop zitten. Dit zijn waardevolle voedingsvezels die je darmen reinigen en de pectine in de zaden is goed voor je darmbacteriën.
Geef een reactie