limonade

Kombucha: gefermenteerde gezonde drank

Door |2023-01-02T13:27:07+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|

Kombucha zorgt bij verkoudheid en griep voor meer energie en ondersteunt het je lichaam. De kombucha bezit een bijzondere gist; de S. boulardii , die resistent is tegen antibiotica, hitte en maagzuur. Deze helpt bij acute diarree  en biedt ondersteuning voor Clostridium difficile (C. diff), darmaandoeningen,  kinderen met autisme en inflammatoire darmaandoeningen, Het dagelijks drinken [...]

limonade zelf maken

Door |2022-12-22T20:20:39+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|

Omdat we alles in de winkels vinden, vergeten we vaak hoe gemakkelijk het is om zelf te maken. Hieronder vind je het recept voor frambozenlimonade, rozenbottel, braam/gember, halfzoete perencider...... Limonade maak je door water, suiker en fruit te mengen met gist, wei of kombucha of natuurlijk te laten fermenteren. Biologisch fruit gist heel gemakkelijk. Na  [...]

Je melk wei gebruiken

Door |2022-12-21T17:15:15+01:00december 21st, 2022|gefermenteerd eten en drinken|

Wat is wei? Wei is de troebele, geelachtige vloeistof die overblijft nadat de melk is gestremd. Het zit boordevol eiwitten, vitamines, mineralen en enzymen. Wei,  is de vloeistof die je vind op de yoghurt, de mozzarella en andere zuivelrecepten die je zelf maakt. Whey kun je in een afgesloten bakje in je koelkast zetten, waar [...]

Titel

Ga naar de bovenkant