Kefir is een probitica en zeer goed voor mensen met darm- en huidproblemen. Doe wat melkkefirbloemtjes in melk op kamertemperatuur in een in een weckfles/glazen pot met deksel. Laat dit 48 uur staan op kamertemperatuur. Je melk kefir is klaar. Giet alles door een plastieken zeef en gebruik de kefirbloemtjes om nieuwe kefir te maken. [...]
Is de scoby = Kombucha-theepaddenstoel eetbaar? jazeker, hij zit vol met voedingstoffen waar je lichaam blij van wordt. is een bron van nuttige bacteriën in kombucha bevat onoplosbare vezels, die extreem darmvriendelijk zijn helpt bij de regulering van je bloedsuikerspiegel heeft bijna geen calorieën maar schenkt je wel een aangenaam vol gevoel absorbeerd overtollig cholesterol [...]
Gefermenteerde voeding is super gezond. Hier alvast een paar recepten voor gefermenteerde groenten Rode ui (klein gesneden) Komkommer (klein gesneden) Courgette (klein gesneden) Radijs (klein gesneden) Wortel (klein gesneden) Bloemkool (klein gesneden) Groene kool (klein gesneden) Chilipeper (in plakjes) 1 Gember 5 schijfjes Peper (bolletjes) 1 el Water (bronwater) 750 ml Zout 1,5 el Schep [...]
De gefermenteerde courgette zit vol met vitaminen en voedingsstoffen. Zoals bijvoorbeeld kalium en magnesium. En ze ondersteunen daardoor je stofwisseling en je spieren. Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium en magnesium: goed voor het hart en bloedvaten, je stofwisseling en je spieren. Daarnaast bevatten ze ook een goede dosis vitamine B1, B2, B6, [...]
Cranberries (veenbessen) bevatten bijzonder veel vezels, maar liefst 3,8 gram per 100 gram. Vezels zijn in de eerste plaats goed voor de darmwerking, maar zorgen er ook voor dat je langer verzadigd bent. Dit is echter niet de enige reden waarom cranberries zo gezond zijn. Ze zijn rijk aan vitamine C, E, vitamine B1, B2, [...]
Omdat we alles in de winkels vinden, vergeten we vaak hoe gemakkelijk het is om zelf te maken. Hieronder vind je het recept voor frambozenlimonade, rozenbottel, braam/gember, halfzoete perencider...... Limonade maak je door water, suiker en fruit te mengen met gist, wei of kombucha of natuurlijk te laten fermenteren. Biologisch fruit gist heel gemakkelijk. Na [...]
Citroen Whey Taart Recept Ofwel koop je een voorgemaakte deeg ofwel maak je die zelf 1 1/4 kopjes ongebleekt meel voor alle doeleinden 1/4 theelepel zeezout 1/3 kop koude boter of reuzel of stevige kokosolie (kokosolie zal een iets hardere korst maken, maar nog steeds lekker) 4-6 eetlepels koud water Meng in een middelgrote kom [...]